Questi i tratti distintivi della carta di identità del Nebbiolo di montagna. Valtellina – Il video della degustazione dei vini della cantina Balgera. Organizuar nga "Crotto Dogana" - Bar Ristorante Pizzeria. Degustazione vini quali Moscato F. Arancio in versione Spumante e Passito in abbinamento con i dolci tipici Zaeti. … Proprio per questo abbiamo deciso di offrirti una selezione di grandi vini valtellinesi. La degustazione del vino Valtellina superiore Inferno DOCG Il disciplinare della prevede per la tipologia Valtellina superiore Inferno DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. Tra le esperienze da provare in Valtellina, le degustazioni in cantina per scoprire i vini DOC e DOCG del territorio.Tenuta La Gatta - BianzoneLa Gatta, una splendida meta per scoprire i vini e i sapori di Valtellina: per associazioni, aziende, gruppi e singoli visitatori. Durante la giornata sarà possibile acquistare i vini della cantina con uno sconto del 10%. Due giorni di laboratori e degustazioni nei palazzi storici di Chiavenna e Piuro: è online il programma della terza edizione! clock. Degustazione Vini del Trentino, Malè. La degustazione del vino Valtellina superiore Inferno DOCG ... 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Showing the single result Confezione regalo Deluxe. Tra gli itinerari proposti, la Via del Latte in Valmalenco tocca alcuni dei principali alpeggi malenchi, in ambienti incontaminati e di grande bellezza paesaggistica. Colore granato scarico. Tenuta La Gatta - Bianzone La Gatta, una splendida meta per scoprire i vini e i sapori di Valtellina: per associazioni, aziende, gruppi e singoli visitatori. Non esistono altri modi. Luoghi. Una selezione accurata di IGT locali, a km zero, il crescente innalzamento qualitativo della DOC Rosso di Valtellina e i grandi cru del Valtellina Superiore DOCG e dello Sfursat. EVENTO. ... Corso di degustazione vino 3: annuso per meglio scoprire - Duration: 2:01. qualitavola 3,538 views. Bere solo per il piacere di farlo può essere fatto da tutti, ma diventare un degustatore esperto è un traguardo che si può conquistare solo con il tempo e con tanto esercizio. Inoltre, puoi scegliere di partecipare a una degustazione di vini opzionale prima di tornare al Lago di Como. Via Buon Consiglio,4 - 23100 Sondrio(SO) Tel 0342.21.41.20 Fax 0342.05.04.12. info@arpepe.com www.arpepe.com. di. CENA AL RIFUGIO ZOIA CON DEGUSTAZIONE VINI DI VALTELLINA Sabato 24 Giugno 2017 - ore 20.00 MENU' Antipasti Trota salmonata affumicata della Valmalenco, misticanza con finocchi e arancia. 170 likes. degustazione di vini Pedala tra i borghi più belli della Valtellina scopri tradizioni e antichi mestieri scopri la produzione di vino locale La Valtellina è un vero paradiso per chi ama la mountain bike, non offre solo percorsi tecnici, ma anche percorsi alla portata di tutti ed è proprio lungo questi itinerari più facili che le nostre guide vi accompagneranno per un esperienza unica. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’ analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. La Coloniale Degustazione Vini, Milan : consultez 60 avis sur La Coloniale Degustazione Vini, noté 3 sur 5 sur Tripadvisor et classé #6 116 sur 8 390 restaurants à Milan. Dopo questa lettura avrai sicuramente capito che la degustazione è l’arte di utilizzare i tuoi sensi per scoprire ed apprezzare fino in fondo il vino. 25 € In abbinamento alle degustazioni un tagliere di prodotti locali artigianali * gradita la prenotazione. 1 Ora. ed gli I.G.T. Migliori vini Valtellina tipici degustazione: ... il secondo dai frutti della terra e dai rinomati vini della Valtellina. Degustazione vino: assaggiare, assaporare e gustare, Professionisti e amatori: ecco chi degusta il vino, Acquista subito i tuoi vini di valtellina, Arpepe: Scopri le case vinicole valtellinesi, Rainoldi: Scopri le case vinicole valtellinesi, Tappi di sughero: tutto quello che dovresti sapere, la degustazione dei vini è un caso particolare di. Rispondi Elimina. Arte, Cultura, Musica, Vini d'eccellenza. 216 likes. Se si parla di degustazione vino si apprezzano molto di più i vini di cui si identificano le qualità, e si è avveduti consumatori se, pur sommariamente, si conoscono le condizioni della degustazione.E c’è di più, oggi l’arte di assaggiare non è un privilegio di poche persone, anche se l’equilibrio gustativo e olfattivo si pone a diversi livelli di sensibilità. Un’altra pagina interessante sulla degustazione di vino è quella che trovi qui sotto. Siamo un'azienda vitivinicola giovane che ha ereditato, da generazioni, l'amore e la passione per la vigna e la cultura enologica.Per questo amiamo il nostro territorio e la viticoltura di montagna.. Coltiviamo Nebbiolo e Pignola valtellinese e produciamo vini in Valtellina, a Valgella –Tresenda di Teglio, nel cuore dei famosi terrazzamenti vitati della Provincia di Sondrio. Richiedi visita privata. Un teambuilding pensato per immergersi nella natura del fiume e nei colori, negli aromi del vino accompagnato dai sapori delle eccellenze enogastronomiche della Valtellina. Corso XXV Aprile, 22 - 23100 Sondrio - info@valtellina.it - Privacy, Parchi, riserve naturali e luoghi incantevoli, ACQUISTA ONLINE LA TUA ESPERIENZA IN CANTINA. Racconto da parte della guida Marsetti della Valtellina vitata e dei vigneti del Valtellina Superiore docg GRUMELLO. Iniziativa realizzata nell'ambito del bando Wonderfood And Wine di Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia per la promozione di Sapore inLOMBARDIA, Scoprire e vivere la cultura enogastronomica della Valtellina. Incontrare i produttori locali, scoprire le loro tradizioni e ovviamente degustare i prodotti tipici: la Valtellina offre numerose esperienze enogastronomiche da vivere durante una vacanza in montagna. Watch Queue Queue - Bar-Enoteca - Vini e Specialità dal Trentino - Degustazioni - Panini e Toast - Visione Eventi Sportivi www.degustazionevinideltrentino.com DEGUSTAZIONE VALTELLINA ... L’azienda produce tutti i vini a denominazione di Valtellina: lo Sforzato di Valtellina D.O.C.G., i Valtellina Superiore D.O.C.G. Se ami il vino ti consiglio di dare una lettura all guida sui vini di Valtellina. Acquista subito i tuoi vini di valtellina. Per i produttori, i vinificatori e i cantinieri la degustazione è un modo per seguire l’evoluzione del vino, giudicare la produzione e sorvegliare lo stato di conservazione. Lasciati sedurre dal nettare degli dei della Valtellina con una degustazione di vino a Chiuro. Quindi viaggia in un veicolo privato per la Valtellina per esplorare i suoi borghi storici dove avrai l'opportunità di fermarti per un pranzo opzionale in un ristorante tipico. Ritorno dai vigneti e visita alla cantina storica nel borgo medioevale di Scarpatetti. Registration complete. DEGUSTAZIONE VINI Riccardo Fratus. La Psigula. VISITA IN CANTINA. Alla Latteria di Livigno, invece, è possibile assistere alle fasi di lavorazione del latte e degustare i prodotti a km0 del territorio.A Teglio, capitale enogastronomica della Valtellina, si possono degustare i pizzoccheri preparati dall'Accademia del Pizzocchero e conoscere più approfonditamente uno dei prodotti più utilizzati nella cucina locale, il grano saraceno: una passeggiata nei campi in fiore abbinata ad una visita al mulino Menaglio sono un'esperienza imperdibile.In Valchiavenna è d'obbligo invece una sosta appetitosa nei celebri Crotti che, rispetto alle tradizionali cantine, presentano il “sorel”, uno spiraglio naturale da cui soffia una corrente d'aria che mantiene la temperatura pressoché costante e che rende ideale la conservazione di vino, salumi e formaggi.A Bormio è infine possibile visitare le cantine del Braulio, il famoso amaro alpino che nasce proprio nella "Magnifica Terra".SCOPRI IL RICETTARIO "ASSAPORIAMO LA VALTELLINA" CON ESPERIENZE ENOGASTRONOMICHE E RICETTE DEL TERRITORIO. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino. La Valtellina è l'area terrazzata più vasta d'Italia e accoglie oltre 850 ettari di vigne. Questo con l’intento di provare a conoscere il vino ricercando le sue qualità ed i suoi eventuali difetti. Visita in azienda. Museo Valtellinese. Vediamo di seguito quali sono. Oppure hai qualche domanda che vorresti fare? Degustazione di 6 vini: dall'Igt Alpi Retiche allo Sforzato. La degustazione comprendeva l'assaggio di 7 vini (dire assaggio è riduttivo perché sulle quantità non si sono proprio risparmiati), ciascuno abbinato a squisite pietanze di produzione locale. Spero che tu qui abbia trovato degli spunti interessanti per avvicinarti a questo obiettivo! Per servire un prodotto qualitativamente ineccepibile e per suggerire il corretto abbinamento con le pietanze, degustano vino anche i sommelier, gli enotecari ed i ristoratori. Un vino pieno, persistente, con toni di chiodi di garofano e liquirizia Casa Vinicola Aldo Rainoldi Via Stelvio, 128 23030 Chiuro (SO) Tel. TRIACCA Valtellina Superiore “Prestigio” 2011 Chiavennasca VILLA PARENS Venezia Giulia Pinot Nero“Ruttars” 2017 Pinot Nero TENUTA SAN GUIDO “Guidalberto” 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot MARCHESI ANTINORI Chianti Classico Riserva 2015 Sangiovese . Tutti i vini saranno in degustazione gratuita Sabato 17 Novembre dalle 10.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 19.00 presso la nostra enoteca Mondovino a … Il fatto che per quest’ultimo si tratti di un’esperienza edonistica e del tutto disinteressata, non significa che ci sia un abbandono alla casualità e all’ignoranza. I Giovani Promettenti in Valtellina per assaggiare, conosceree parlare dei rossi di questa terra dove la viticoltura è veramente di montagna. Fallo ora: è facile, veloce e sicuro. Effettua il login per gestire il tuo profilo e controllare gli ordini. 15-giu-2018 - Tutte le DOCG di Valtellina Superiore e Sforzato, i loro produttori e la posizione dei vigneti Con altro spirito, invece, degusta l’amatore. Ora hai le idee più chiare sull’argomento degustazione vino? EVENTO. La degustazione del vino Valtellina superiore Sassella DOCG Il disciplinare della prevede per la tipologia Valtellina superiore Sassella DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. pubblicato il. 25 € In abbinamento alle degustazioni un tagliere di prodotti locali artigianali * gradita la prenotazione Réservez en ligne l'activité Rafting Full Wine avec Associazione Canoa Club Valtellina situé à San Giacomo et profitez des prix réduits en last-minute ! Trentino Sports Awards 2019 - Duration: 1:23. 14-set-2019 - Blog sul vino,d degustazione, wine tasting,wine evaluation,Prosecco,Barolo,Chianti, Franciacorta, Tuscany, Antinori, Masseto,Frescobaldi Attraverso l’inserimento del vino nel cavo orale, grazie all’interazione con l’olfatto, saremo in grado di portare a termine la nostra esperienza gustativa. In questa pagina vi presentiamo una nostra selezione di produttori di vini a Forcola che può esserti utile per programmare un "Wine Tour". A partire da 30-40 km da Bormio si sviluppa una terra davvero baciata dalla natura, quando si parla di viti. The email could not be sent. You might add a video or a picture or two to get people interested about what you've got to say. Tra le esperienze enogastronomiche da provare, non possono mancare le degustazioni in cantina per scoprire i migliori vini del territorio. Consorzio di Tutela Vini di Valtellina Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio Tel. Pacchetti Degustazione Cantine. Note di degustazione. Per offrire una migliore esperienza di navigazione VinidellaValtellina.it utilizza cookies di sessione. Questo ci consente di fare un’analisi approfondita di diversi parametri: Per alcune categorie di persone la degustazione vino è una professione supportata da conoscenze tecnichendi carattere merceologico e enologico. Note di degustazione. Degustazione di 4 grandi vini: la Riserva, due Sforzato e una vecchia annata di Sforzato. Paesaggi da favola e vini pregiati ti attendono! Degustazione di 6 vini: dall'Igt Alpi Retiche allo Sforzato. YT LIVE - Degustazione Vini del Trentino - Azienda Agricola Zeni - Duration: 35:43. Possible reason: your host may have disabled the mail function. Nulla accompagna una fetta di formaggio della Valtellina quanto un bicchiere di vino proveniente dalle cantine di quelle stesse montagne. Entra e prenota il tuo! 28 dicembre 2020 - 15 gennaio 2021. Colore rubino di media intensità; al naso intenso e complesso con note di frutta rossa matura e spezie, quali il pepe e la cannella. Visit Trentino 257 views. “ La cantina / cantina è sorprendente, i vini sono eccellenti, e Monica è stata lì per oltre 20 anni e ha una conoscenza dettagliata della cantina e della sua incredibile storia. The user name or email address isn’t Complimenti, risposta corretta. Cantine AR.PE.PE. Degustazione di 4 grandi vini: la Riserva, due Sforzato e una vecchia annata di Sforzato. Scopri (e salva) i tuoi Pin su Pinterest. DEGUSTAZIONE VINI. Risposte. Visite esclusive ed eventi. Bibite e alcolici, Liquori e distillati. Regala una visita. Loading... Unsubscribe from Riccardo Fratus? Prezzo base 113,00 € Prezzo 104,00 € Visita ai chiostri e degustazione verticale di vini DOC, DOCG e Sforzati di Valtellina in abbinamento a 6 formaggi DOP della tradizione presso il Convento S. Antonio Orari Sabato: 11:45, 13:15, 17:30, 19, 20:30 Domenica: 11:45, 13:15 Pass: € 35. Venite a conoscerli uno a uno... ORARI E APERTURA AZIENDE (Preferibile chiamare per verificare la disponibilità e prenotare le visite) Arpepe. 20 € 2 - I grandi vini di Valtellina . Il segreto per fare tutto questo nel migliore dei modi? Parlando di degustazione vino l’analisi visiva è la prima fase e consente di identificare l’ipotetica famiglia di appartenenza del vino. Consorzio di Tutela Vini di Valtellina Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio Tel. Se vuoi che anche altri trovino informazioni sull’argomento degustazione vino, condividi subito questa pagina sui tuoi canali social. Invitti antica distilleria. Utilizza il codice promozionale: promo10% per ottenere un sconto del 10% sul tuo acquisto. Tutto questo avviene attraverso un’analisi oggettiva e con l’ausilio dei nostri sensi: vista, olfatto e gusto. E c’è di più, oggi l’arte di assaggiare non è un privilegio di poche persone, anche se l’equilibrio gustativo e olfattivo si pone a diversi livelli di sensibilità. Offriamo anche itinerari in vigna e cantina. In estate, invece, da non perdere una visita negli alpeggi in quota dove si producono i tipici formaggi valtellinesi e altri prodotti genuini caseari, burro in primis. 1 - Valtellina in Verticale . Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Il degustatore non è un mago che riconosce a colpo sicuro annate e vigneti, o che indovina il nome di un vino dal semplice contenuto del bicchiere, ma bensì un professionista ben preparato o un amatore interessato a piacevoli esperienze sensoriali. Degustazioni in cantina a Tirano e dintorni Tra le esperienze da provare in Valtellina, le degustazioni in cantina per scoprire i vini DOC e DOCG del territorio. Impara a cucinare i pizzoccheri e poi siediti a tavola all'agriturismo Folini per gustarti in compagnia il piatto che hai cucinato accompagnato dai nostri vini. Portami qui: In Valtellina, per cantine. 26 dicembre 2020 - 27 dicembre 2020. … +39 0342 200871 – Fax +39 0342 358706 info@consorziovinivaltellina.com. In alternativa possiamo rimanere in contatto attraverso i social network. Rispondi. Un magnum con una dolce merenda e buon Vino Le Fraghe. Prenota la tua degustazione facilmente, stesso prezzo della cantina e ricevi subito la conferma . Acquista subito i tuoi vini di valtellina Degustazione vino: assaggiare, assaporare e gustare Degustare significa gustare con attenzione un prodotto (in questo caso il vino) di cui si vuole apprezzarne le qualità o giudicarne il sapore sottoponendolo all’esame dei nostri sensi, in particolare del gusto e dell’olfatto. I mean "Cena degustazione con vini biodinamici Cantina Orsogna." Quelli che vedi qui di seguito sono gli argomenti trattati in questa guida: Capiamo come ti senti e condividiamo con te il desiderio di degustare un buon vino italiano. Valtellina Superiore Docg Grumello Riserva 2004 – (Nebbiolo 100%). Degustazione di n. 3 vini di nostra produzione, a marchio IGT Terrazze Retiche di Sondrio, DOC Rosso di Valtellina e Valtellina Superiore DOCG: € 9,00 a persona; Degustazione di n. 4 vini di nostra produzione, a marchio IGT Terrazze Retiche di Sondrio, Valtellina Superiore DOCG, Valtellina Cerca le strutture turistiche adatte alle tue esigenze per vivere una vacanza da sogno in Valtellina! → Vini e prodotti di eccellenza in un affascinante percorso di degustazione, tra storia - cultura enogastronomica ed intrattenimenti. Se ti va dacci un’occhio. Milano, 30 Marzo 2017- Le Associazioni Borghi Europei del Gusto e l’Altratavola, grazie alla loro speciale unità d’informazione milanese, hanno presenziato a due grossi appuntamenti enologici a Milano: prima alla presentazione dell’annata 2016 del Gavi (oltre alle due annate precedenti), poi alla presentazione della Collettiva Lombarda a Vinitaly 2017. 0423-974262 Fax 0423-905603 Email: massimo@fasolmenin.com Web: www.fasolmenin.com. Lungo il versante delle Alpi Retiche, dove nasce il vino valtellinese, la Strada del Vino (67 km di strada panoramica da Ardenno a Tirano) e la Via dei Terrazzamenti permettono di attraversare i suggestivi paesaggi terrazzati della Valtellina e incontrare i produttori locali, visitare le loro cantine e degustare i loro vini. Franciacorta, Valtellina, Toscana, Piemonte da visitare e regalare. Austera eleganza, mineralità e grande freschezza. Studiando, analizzando, giudicando e classificando ciò che abbiamo degustato. Cosa aspetti? Degustazione Vini // Wine Tasting Verona, Verona (Verona, Italy). Se si parla di degustazione vino si apprezzano molto di più i vini di cui si identificano le qualità, e si è avveduti consumatori se, pur sommariamente, si conoscono le condizioni della degustazione. Su questo blog trovi informazioni interessanti sul vino e su tutto ciò che gli ruota intorno. 35:43. Mostra di più. “ Abbiamo fatto un fantastico tour della cantina e del vigneto , molto ben organizzato e molto interessante per vedere e capire la complessità di produrre vino in un posto così unico, da non perdere una visita. E premte, 12 April 2019 at 7:00 MD … In my opinion, itt would make your posts a little livelier. You could look at Yahoo's front page and watch how they create post headlines to get viewers to click. La password ti verrà inviata sull'indirizzo email utilizzato in fase di Registrati. Nell'ambito del progetto di scambio tra delegazioni volto alla promozione delle eccellenze territoriali, Onav Vicenza dedica la serata di Novembre ai vini e al territorio della Valtellina, definita la zona "dell'altro nebbiolo", vitigno principe di questa area viticola, qui chiamato anche con il nome di Chiavennasca. con le varie sottozone Sassella, Inferno, Grumello, Valgella e le relative Riserve di assoluto prestigio, il Rosso di Valtellina D.O.C. 22 Luglio 2020. il paesaggio visto con gli occhi di domani La degustazione, oltre che essere una piacevole attività conviviale, si avvale di un lessico codificato e di terminologie specifiche. 6-mag-2019 - Questo Pin è stato scoperto da etienne Buret. Per tutti questi soggetti gli assaggi sono analitici, valutativi e diagnostici con obiettivi di ricerca, rilevazione, controllo e comparazione. ⭐️ CALICI DI STELLE 2020 ⭐️ Lunedì 10 agosto due appuntamenti con i Vini di Valtellina, quest'anno in un modo nuovo: Calici di Stelle Lab! I criteri di giudizio che vengono osservati sono: Dal profumo è possibile farsi un’idea abbastanza esatta sulla qualità e l’importanza di ciò che abbiamo nel bicchiere. … Degustazione di Vini e Specialità Gastronomiche a Villa Oppi Tra le cantine più antiche del mondo, Villa Oppi è felice di ospitarvi nello splendido Castello in Emilia Romagna. VINI; Sassella Ultimi Raggi; Sassella Nuova Regina; Sassella Rocce Rosse; Grumello Buon Consiglio; Inferno Sesto Canto; Grumello Sant'Antonio; Inferno Fiamme Antiche; Sassella Stella Retica; Grumello Rocca De Piro; Rosso di Valtellina; Il Pettirosso Scopri il pack degustazione con i vini della Cantina Nino Negri di Valtellina, degusta i quattro vini più famosi a un prezzo scontato. Consorzio di Tutela Vini di Valtellina Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio Tel. Questi sono i 4 sapori essenziali che le nostre papille gustative sono in grado di riconoscere e distinguere. degustazione vini I nostri amici Giordano e Luca vi guideranno nella degustazione guidata dei vini del nostro territorio, imparando a conoscere il Nebbiolo delle Alpi. Degustazione in cantina e molte altre esperienze con protagonista il mondo del vino: ACQUISTA ONLINE LA TUA ESPERIENZA IN CANTINA Esperienze food in Valtellina La Valtellina è meta famosa anche per le mele: in primavera è consigliata una passeggiata tra il bianco dei meleti in fiore . Show cooking pizzoccheri e giornata in agriturismo. is a lttle vanilla. Dopo l’attività arriva il relax fisico e mentale, con la degustazione dei vini prodotti da Caven Camuna famosi in tutto il mondo e riconosciuti con punteggi oltre 90/100 da Wine Enthusiast. 10 Sforzato di Valtellina, per raccontare il presente e capire il futuro. CANTINA FASOL MENIN Via Fasol e Menin, 22/B 31049 Valdobbiadene (TV) Tel. Degustano i tecnici delle commissioni preposte al controllo di qualità, gli enologi e gli eno-tecnici con procedure molto analitiche, che consentono di risalire alle condizioni della vinificazione, e di spiegare il gusto mediante la composizione del vino. Ebike Wine Tour Bertinoro Fratta Terme Scopri le colline di Bertinoro e Fratta Terme in E-BIKE, senza affaticarsi troppo, in sicurezza per "puro divertimento" €73.00. Non esitare a lasciare il tuo commento qui sotto. 0342 482225 rainoldi@rainoldi.com Il nostro itinerario ha inizio a Sondrio, dove puoi regalarti una visita alla città per poi dedicarti alle degustazioni. degustazione di vini Pedala tra i borghi più belli della Valtellina scopri tradizioni e antichi mestieri scopri la produzione di vino locale La Valtellina è un vero paradiso per chi ama la mountain bike, non offre solo percorsi tecnici, ma anche percorsi alla portata di tutti ed è proprio lungo questi itinerari più facili che le nostre guide vi accompagneranno per un esperienza unica. Valtellina, uno spirito di-vino. Ciao, sono la mascotte di Vinidellavaltellina.it. Please check your email. Mostra tutti. Vi aspettiamo per accogliervi nel nostro mondo e farvi assaporare le meraviglie della nostra Valtellina. Continuando la navigazione acconsenti al loro utilizzo. +39 0342 200871 – Fax +39 0342 358706 info@consorziovinivaltellina.com. Tags: Bibite e alcolici, Degustazione, Liquori e distillati, Prodotto del territorio. Degustazioni e visite guidate in cantina. Degustare è un gesto che implica riflessione, giudizio, riconoscimento e che si distingue nettamente dal semplice atto istintivo del bere. Mazèr Valtellina Superiore DOCG 5 Stelle Sforzato. La stimolazione della mucosa olfattiva, per via nasale o retronasale, permette di individuare: Acido, dolce, salato e amaro. Sapore secco, con note di frutta nera, tannino presente e austero. Donato Antonio Notarachille. Danilo Drocco porta la sua esperienza di trent'anni di lavoro con il Nebbiolo in Valtellina, territorio che ha dato i natali a questo grande vitigno, interpretandolo nella sua versione più "alta" in una evoluzione stilistica dei vini della cantina Negri.